Camarón curtido, pepino, aguacate y togarashi. Acompañado de salsa aguachile.

Rollo de espárrago, salmón fresco, cebolla , queso crema, y sriracha. Cubierto de láminas de aguacate y decorado con ajonjolí. *Por Temporada.

Cubierto de aguacate y camarón tempura. Queso crema y verdura capeada.

Base de pepino, aguacate, y queso crema, alga por fuera. Coronado con camarón tempura bañado en aderezo de la casa. Decorado con cebollín y ajonjolí negro.

Cubierto de plátano macho salteado y salsa de anguila por encima. Camarón, tempura, pepino, aguacate y queso crema por dentro.

Camarón tempura, aguacate, pepino, cebollín y aderezo jalapeño.

New York a la plancha, chile serrano toreado, pepino, aguacate y queso crema por dentro. Bañado en salsa de anguila, cebollín y serrano fresco.

Atún, pepino, aguacate, masago y queso crema por dentro. Siracha, cebollín y ajonjolí.

Kanikama, queso crema, pepino y aguacate por dentro. Salmón por fuera.

Camarón, salmón, pulpo, anguila, aguacate, queso crema y pepino. Empanizado y cubierto con salsa de anguila.

Salmón por fuera bañado en salsa de mango, relleno de kanikama capeado, aguacate, mango y queso crema.

Aguacate, pepino, zanahoria y queso crema por dentro. Ajonjolí encima.